Новости, обзоры и акции
Новости, обзоры и акции
Бутыль 9 литров с широким горлом
Бутыль с широким горлом 9 литров (банка стеклянная с гидрозатвором)
Почему сосуды из стекла столь популярны в виноделии? Чем бутыль с широким горлом хороша для сбраживания винного сусла?
Банка - бутыль с гидрозатвором стеклянная – преимущества и недостатки
Плюсы емкостей из стекла:
· Долговечность и многократное использование
· Инертность по отношению к хранящемуся содержимому.
· Легкость ухода за внутренними поверхностями.
· Доступность контроля за происходящими внутри тары изменениями из-за прозрачности стекла.
Минусы:
· Хрупкость, возможность повреждения из-за случайного удара.
· В стекле нет пор, как в дереве, поэтому материал не «дышит».
Конструктивные особенности бутыли с широким горлом
Недостатки |
Конструктивные решения, устраняющие минусы |
Хрупкость |
Оплетка предохраняет стекло от случайного удара |
Наполненная емкость много весит, а стенки гладкие |
Ручки из ремешков позволяют легко перемещать сосуд с места на место |
Нет даже малейшего доступа кислорода. На стадии дозревания придется часто сливать напиток с осадка |
Частый слив с осадка полезен для изначально мутных вин |
Встроенный в крышку гидрозатвор обеспечивает 100% защиту от поступления воздуха внутрь сосуда. В такой емкости удобно сбраживать винное сусло. Через прозрачные стенки тары можно наблюдать за процессом и вовремя заметить расслоение сусла, то есть момент, когда заканчивается активная фаза брожения. После удаления мезги оставшуюся жидкость ставят на дображивание (тихое брожение) в таком же сосуде, снова установив крышку с бродильным шпунтом.
Бутыль с широким горлом 9 литров купить (банку стеклянную с гидрозатвором), то в хозяйстве винодела появится прекрасная тара для сбраживания как фруктовых, так и ягодных соков. Удобная оплетка позволит без труда перемещать емкость с места на место, защитит стекло бутыли от случайного повреждения.