БОЧКИ ДУБОВЫЕ

Бочки из дуба

Дубовые бочки— чуть ли не самая традиционная тара для хранения спиртного, в особенности на основе винограда. О них знали еще древние римляне, которые получали их от галлов, хорошо освоивших бондарный промысел. Применение бочек часто становится обязательным этапом технологии производства спиртного. В них крепкий, правильно выдержанный напиток становится ароматным и приобретает многогранный вкус. 

Также дубовый сосуд помогает контролировать и «моделировать» вкус спиртного. В древесине содержатся танины, которые смягчают его, и лигнины, придающие глубину и особый аромат. Изменять вкус можно и с помощью обжига. Если обжечь дубовый материал совсем немного, в букете будут ощущаться специи. Средний обжиг придаст вкусу сладость и ванильный оттенок, сильный — ноты шоколада, орехов, кофе. 

Очень важно правильно выбрать модель. Французский способ изготовления предполагает расщепление древесины — ее нужно колоть по направлению волокна, а не пилить. Так повышается качество тары, но, из-за малых объемов выпуска, растет цена. Необходимо правильно выдержать сушку, надеть обручи, пролить тару кипятком и т.д. Поэтому совсем недорогой тару назвать нельзя. Однако, обратившись в наш интернет-магазин, вы всегда сможете подобрать приемлемый вариант. 

Качественные дубовые бочки на сайте Биомир

В магазине BioMir вы найдете бочки объемом 3, 5, 10, 15, 25, 40, 50, 80, 100 литров, для производства которой используется натуральный дуб. Бочки из него проявляют лучшие среди всех пород качества. Такой деревянный бочонок герметичен и прочен, отлично переносит транспортировку, устойчив к механическим повреждениям. Дубовый сосуд имеет и другие плюсы:

• в отличие от бочек из хвойных пород не сообщает содержимому постороннего запаха и привкуса;
• не впитывает жидкость — дерево отличается пониженной пористостью;
• создает оптимальные условия для созревания содержимого — в бочонок в микродозах проникает воздух, благодаря чему не появляется остаточного неприятного запаха;
• придает спиртному красивый и насыщенный цвет — светлое становится золотистым, а темное приобретает глубокий оттенок с рубиновым отблеском;
• выступает естественным антисептиком: дубильные вещества, содержащиеся в древесине, обеззараживают содержимое. 

Для производства используется американский дуб и другие материалы. Подробнее о свойствах продукции вам расскажут консультанты магазина. Чтобы купить наши товары, достаточно сделать онлайн-заказ или позвонить нам. Доставка внутри МКАД бесплатна при покупке от 12 000 рублей. В регионы заказы отправляются транспортными компаниями.