Дрожжи спиртовые сушеные 100 гр.

Дрожжи спиртовые сушеные

Дрожжи – живые грибы, поддерживающие процесс брожения. Специальные спиртовые дрожжи используются в самогоноварении как основной компонент ферментации сахара. Мы предлагаем купить спиртовые дрожжи в магазине Биомир. Белорусские дрожжи в прочной герметичной упаковке для производства качественных алкогольных напитков.

Чем отличаются от других видов?

• не погибают в алкогольных продуктах с содержанием этанола до 17%;
• обеспечивают равномерный процесс брожения;
• сокращают срок подготовки сусла к перегонке – через 1,5 недели брагу можно дистиллировать;
• снижают содержание сивушных масел, ацетона и альдегидов;
• хранятся дольше обычных;
• экономны в использовании – 1 чайная ложка сухих дрожжей вместо 2-х чайных ложек прессованных.

Активация

Этапы:

• В подходящей емкости нагреть 2,5 л воды до температуры 30-350 C.
• Добавить по 100 г сахара и дрожжей, хорошо смешать.
• Дать раствору настояться 30-35 мин.
• Повторно помешать и внести в сусло.

Дозировка: 100 г дрожжей на 30 л сусла. Оставьте ёмкость на 1-2 недели в тёмном месте с температурой воздуха 30-350 C. Рекомендуем для ускорения процесса использовать аквариумные нагреватели или ставить сосуд к отопительным батареям. На крайний случай кастрюлю можно укутать в тёплое одеяло: тепло, выделяемое бактериями в течение ферментации не будет уходить в окружающую среду.