Абсент. Набор трав и специй для настаивания алкоголя

Абсент. Набор трав и специй для настаивания алкоголя

Горьковатый полынный вкус Абсента невозможно спутать с каким-то еще. Напиток крепкий, до 70%, преимущественно зеленого цвета.

Состав:

полынь горькая, анис плоды, фенхель плоды, мята перечная, иссоп, кориандр, мелисса, солодка.

Вариант приготовления «Классический»

Простой способ — достойный результат за 15 дней.

Важно! Для изготовления этого напитка необходим дистиллятор.

• В емкость высыпать содержимое основного пакета.
• Залить содержимое 1 л спирта или самогона двойной перегонки крепостью 70%.
• Настоять 10 дней в темном месте. В процессе настаивания встряхивать 1 раз в сутки.
• Добавить 1800 мл воды и перегнать вместе с травами до получения 800 мл дистиллята.

Важно! Необходимо точно соблюдать пропорции разведения настойки. Настойка крепостью более 30% взрывоопасна при перегонке.

• Разбавить до 70% (это классическая крепость абсента, некоторые разбавляют сильнее).

Важно! При разбавлении, во избежание помутнения напитка, настойку надо лить в воду, а не наоборот.

• Добавить содержимое из маленького пакета в полученный дистиллят.
• Настоять 3 дня в темном месте. В процессе настаивания встряхивать 1 раз в сутки.
• Отфильтровать.
• Поставить в темное место, дать отдохнуть напитку еще 2 дня после разбавления.