Мелкогранулированная пробка – изделие для закупоривания винных и других алкогольных изделий, которая используется мастерами виноделия по всему миру.
Мелкогранулированная пробка производится под высоким давлением из коркового гранулята. Она обладает однородной структурой, высокой прочностью и эластичностью. Всё это делает изделие лучше агломерированных пробок, которые уступают по своей прочности и составу материала.
При создании пробок к пищевому клею добавляется органическое вещество суберин. Оно содержится в пробковом дубе и обладает следующими свойствами:
Однородность изделия положительно влияет на сохранность органолептики продукта: при хранении вина на боку жидкость практически не пропитывается различными запахами и вкусовыми примесями, как, например, в случае с ненатуральными пробками.
Такая натуральная пробка для вина отлично подходит для закупоривания вин с пятилетним сроком хранения. Она сохранит аромат и вкус напитка.