Попугай стеклянный - прибор для непрерывного контроля крепости алкоголя. С его помощью можно регулировать крепость в таких напитках, как: водка, вино, коньяк, абсент, чача, виски и др.
Когда температура охладителя становится слишком низкой, то дистиллят начинает «проваливаться» обратно, т.е. стекать вниз. Прозрачность стекла в таком случае помогает вовремя заметить «неисправность», позволяя быстро взять контроль над ситуацией, наладить процесс дистилляции без ущерба времени.
Так же, как и классический попугай, стеклянный прибор состоит из трёх трубок: основная, приводящая и отводящая.
К минусам относится то, что модель не задерживает опасные вещества при дистилляции, как в случае с медным.