Пластиковый чан предназначен для сбора переработанных в мезгу винограда или других фруктов. На емкость устанавливается механическая или электрическая дробилка. После измельчения переработанные фрукты стекают в чан и при использовании насоса или ручным способом мезгу перемещают в емкости для брожения. Чан изготовлен из толстостенного пищевого пластика и имеет долгий срок службы.